🔴 #دجاج_بروستد??
المقادير :
دجاجة كاملة "كيلو"
كوب دقيق
نصف كوب ماء
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة ثوم بودرة
ملعقة كبيرة بصل بودرة
2 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
ملح
فلفل أسود مطحون
دقيق للتغطية
الطريقة :
نغسل الدجاجة جيداً، ونقطعها 8 قطع، ونضعها في مصفاه جانباً.
في بولة كبيرة، نضع الدقيق والملح والفلفل الأسود والنشا والثوم البودرة والبصل البودرة والبابريكا والكركم والبيكينج باودر والشطة، ونخلطهم جيداً.
نضيف الماء إلى خليط الدقيق، ونقلبه جيداً حتى نحصل على عجينة سميكة شبه سائلة.
نضع قطع الدجاج في خليط الدقيق، وندعكها به جيداً.
نضع الدقيق في طبق مسطح وواسع.
نرفع قطع الدجاج من خليط الدقيق المُتبل، ثم نغمسه في الدقيق ليغطيه بالكامل.
في مقلاه غويطة، نضع زيت غزير على نار مرتفعة حتى يسخن جداً "يقدح".
نضع قطع الدجاج في الزيت، ثم نخفف النار قليلاً، ونغطيها.
نقلب قطع الدجاج على الجانبين حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
نرفع الدجاج المقلي على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد. 😋😋😋
#طبخ #وصفات #دجاج #مطبخ #حلو_ومالح
Dareen Saleem
Delete Comment
Are you sure that you want to delete this comment ?
Rayan Hazem
Delete Comment
Are you sure that you want to delete this comment ?
Yanal Jehad
Delete Comment
Are you sure that you want to delete this comment ?
برجس الكسواني
Delete Comment
Are you sure that you want to delete this comment ?
ناصر المناصير
Delete Comment
Are you sure that you want to delete this comment ?
Yara Talal
Delete Comment
Are you sure that you want to delete this comment ?
zaid alkhatib
Delete Comment
Are you sure that you want to delete this comment ?
mara zoubi
Delete Comment
Are you sure that you want to delete this comment ?
تبارك مقدادي
Delete Comment
Are you sure that you want to delete this comment ?
Taleb Fayad
Delete Comment
Are you sure that you want to delete this comment ?
Tamara Khalil
Delete Comment
Are you sure that you want to delete this comment ?
Talia Al-Soudi
Delete Comment
Are you sure that you want to delete this comment ?