🔴 #دجاج_بروستد??
المقادير :
دجاجة كاملة "كيلو"
كوب دقيق
نصف كوب ماء
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة ثوم بودرة
ملعقة كبيرة بصل بودرة
2 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
ملح
فلفل أسود مطحون
دقيق للتغطية
الطريقة :
نغسل الدجاجة جيداً، ونقطعها 8 قطع، ونضعها في مصفاه جانباً.
في بولة كبيرة، نضع الدقيق والملح والفلفل الأسود والنشا والثوم البودرة والبصل البودرة والبابريكا والكركم والبيكينج باودر والشطة، ونخلطهم جيداً.
نضيف الماء إلى خليط الدقيق، ونقلبه جيداً حتى نحصل على عجينة سميكة شبه سائلة.
نضع قطع الدجاج في خليط الدقيق، وندعكها به جيداً.
نضع الدقيق في طبق مسطح وواسع.
نرفع قطع الدجاج من خليط الدقيق المُتبل، ثم نغمسه في الدقيق ليغطيه بالكامل.
في مقلاه غويطة، نضع زيت غزير على نار مرتفعة حتى يسخن جداً "يقدح".
نضع قطع الدجاج في الزيت، ثم نخفف النار قليلاً، ونغطيها.
نقلب قطع الدجاج على الجانبين حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
نرفع الدجاج المقلي على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد. 😋😋😋
#طبخ #وصفات #دجاج #مطبخ #حلو_ومالح

Ranen Hamdi
Kommentar löschen
Diesen Kommentar wirklich löschen ?
Nawal Karam
Kommentar löschen
Diesen Kommentar wirklich löschen ?
نسيم القدومي
Kommentar löschen
Diesen Kommentar wirklich löschen ?
جميلة محسن
Kommentar löschen
Diesen Kommentar wirklich löschen ?
راؤف الخصاونة
Kommentar löschen
Diesen Kommentar wirklich löschen ?
حسني الشافعي
Kommentar löschen
Diesen Kommentar wirklich löschen ?
ناصر المناصير
Kommentar löschen
Diesen Kommentar wirklich löschen ?
سارة المصري
Kommentar löschen
Diesen Kommentar wirklich löschen ?
Naseem Awad
Kommentar löschen
Diesen Kommentar wirklich löschen ?
منصور الدعجة
Kommentar löschen
Diesen Kommentar wirklich löschen ?
Zain Al lozi
Kommentar löschen
Diesen Kommentar wirklich löschen ?