كرواسون مالح هو خبز فرنسي مشهور، يُستخدم في الإفطار أو وجبة خفيفة. إليك وصفة بسيطة:

# المكونات
1. 1 كوب دقيق.
2. 1/2 كوب ماء بارد.
3. 1/4 كوب زبدة مذوبة.
4. 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
5. 1/4 ملعقة صغيرة سكر.
6. 1/2 ملعقة صغيرة خميرة.
7. 1 بيضة، مخفقة (لدهن الكرواسون).
8. بذور الخشخاش أو السمسم للزينة (اختياري).

# الطريقة
1. اخلط الدقيق والملح والسكر والخميرة في وعاء.
2. أضف الماء البارد والزبدة المذوبة، واخلط حتى يتجانس الخليط.
3. اعجن العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة.
4. اترك العجينة لترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ.
5. قسم العجينة إلى 4-6 قطع.
6. شكل كل قطعة على شكل مثلث أو دائرة.
7. دهن الكرواسون بالبيضة المخفقة.
8. زين بالبذور (إذا استخدمتها).
9. اخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
10. قدّم الكرواسون ساخنًا.

# نصائح
1. استخدم دقيق جيد الجودة.
2. لا تفرك العجينة كثيرًا لمنعها من التلين.
3. يمكن إضافة التوابل أو الجبن أو الأعشاب إلى العجينة.
4. يمكن تقديم الكرواسون مع الشاي أو القهوة.

# وصفات إضافية
1. كرواسون بالجبن: أضف 1/4 كوب جبن مهروس إلى العجينة.
2. كرواسون بالأعشاب: أضف 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب الطازجة (مثل الأوريجانو أو البازيلاء).
3. كرواسون باللحم: أضف 1/4 كوب لحم مفروم إلى العجينة.
#مطبخ #طبخ #وصفات #ساندويش #كروسان #حلو_ومالح