كرات اللحم المزججة بالصويا والزنجبيل
استمتع بالنكهات الغنية لكرات اللحم المزججة بالصويا والزنجبيل
كرات اللحم اللذيذة هذه مغلفة بطبقة من الصويا والزنجبيل المنعش وتُقدم مع الأرز المطهو ​​على البخار والخضروات المقلية للحصول على وجبة سهلة مستوحاة من المطبخ الآسيوي.

المكونات: 1 رطل من لحم البقر المفروم 1/4 كوب صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم 2
ملعقة كبيرة عسل أو سكر بني 2 فص ثوم مفروم 1/4 كوب بصل أخضر مفروم 1 كوب أرز مطهو على البخار 2
كوب خضروات مشكلة (فلفل حلو) ، بازلاء، جزر)،
مقلية 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون،
بذور سمسم وبصل أخضر إضافي للتزيين
التعليمات

: تحضير كرات اللحم: في وعاء كبير، اخلطي لحم البقر المفروم مع الزنجبيل المفروم والثوم والبصل الأخضر. . تشكل على شكل كرات لحم بحجم اللقمة
. طهي كرات اللحم: سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
تُضاف كرات اللحم وتُطهى مع التقليب من حين لآخر حتى تكتسب اللون البني وتنضج خلال حوالي 10-12 دقيقة. أخرجه من المقلاة واتركه جانباً. تحضير صلصة الصويا والزنجبيل: في نفس المقلاة
، أضيفي صلصة الصويا والعسل (أو السكر البني). يُترك على نار خفيفة ويُطهى حتى يصبح سميكًا قليلاً، حوالي 2-3 دقائق. تغطية كرات اللحم: أعيدي كرات اللحم إلى المقلاة وأضيفي إليها صلصة الصويا والزنجبيل حتى تتغلف بالتساوي.

تحضير الخضار: تقلى الخضار المشكلة في مقلاة منفصلة مع قليل من زيت الزيتون حتى تصبح طرية.
التقديم: ضعي كرات اللحم بالزنجبيل والصويا فوق الأرز المطهو ​​على البخار. يقدم مع جانب من الخضار المقلية. يُزيّن ببذور السمسم والبصل الأخضر الإضافي إذا رغبت