🍐🍫 كيكة فوندان الكمثرى والشوكولاتة واللوز 🍫🍐
نسخة أكثر ذوبانًا ولذيذة، مثالية لمحبي الكمثرى والشوكولاتة!

مكونات :
للكعكة:
3 حبات من الكمثرى الناضجة ولكن الصلبة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
150 جرام من الشوكولاتة الداكنة
120 جرام من الزبدة غير المملحة
120 جرام سكر ناعم
3 بيضات
100 جرام دقيق
50 جرام من مسحوق اللوز
1 كيس من مسحوق الخبز (10 جم)
1 رشة ملح
للزينة:
20 جرامًا من اللوز المحمص
1 ملعقة كبيرة من السكر البودرة (اختياري)
تعليمات :
تحضير الشوكولاتة والزبدة:

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (السادس) وادهن قالب دائري مقاس 22 سم بالزبدة.
نذوب الشوكولاتة والزبدة في حمام مائي أو في الميكروويف. تخلط جيدا للحصول على خليط ناعم.
خفق البيض والسكر:

في وعاء، نخفق البيض مع السكر حتى يبيض الخليط ويصبح رغويًا.
تجميع العجينة:

أضيفي خليط الشوكولاتة المذابة والزبدة إلى خليط البيض والسكر. مزيج بلطف.
ثم أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، ومسحوق اللوز، وقليل من الملح. مزيج ما يكفي للحصول على عجينة ناعمة.
أضف الكمثرى:

قم بدمج الكمثرى المقطعة في الخليط، وقم بتوزيعها بالتساوي. نسكب الخليط في القالب المُجهز.
اخبز الكعكة:

اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة. يجب أن تكون الكعكة طرية قليلاً في المنتصف. تحقق من الطهي بالسكين: يجب أن تخرج الشفرة مع القليل من الفتات.
تزيين وتقديم:

دع الكعكة تبرد قليلاً قبل فكها. يرش الجزء العلوي باللوز المحمص ويرش اختياريًا بالسكر البودرة.
تذوق:

يُقدم الطبق دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة مع الكاسترد أو ملعقة من آيس كريم الكمثرى للحصول على حلوى راقية.
المعلومات الغذائية:
⏰ مدة التحضير: 20 دقيقة | مدة الطهي: 35 دقيقة | الوقت الإجمالي: 55 دقيقة
🔥 السعرات الحرارية: 320 سعرة حرارية للحصة | 🍽️ الحصص: 8 حصص