وصفة #قنابل الفراولة🍓
مكونات:
300 جرام (2 كوب) دقيق
1 بيضة
45 جرام (1/4 كوب) سكر
قليل من الملح
7 جرام خميرة جافة
140 مل (3/5 كوب) حليب دافئ
40 جرام (1/4 كوب) زبدة طرية
للتزيين:
كريمة مخفوقة
الفراولة، مقطعة🍓🔪
سكر ناعم
طريقة:
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي السكر والخميرة والحليب الدافئ معًا حتى تذوب الخميرة.
خفقت في البيضة. أضيفي الدقيق والملح، ثم استخدمي الملعقة لبدء خلط العجينة. استمر في العمل بيديك حتى تحصل على عجينة قابلة للتمدد.
تُضاف الزبدة المخففة إلى العجينة عن طريق العجن حتى يتم امتصاص الزبدة بالكامل.
نشكل العجينة على شكل كرة، ونغطيها بغطاء بلاستيكي أو منشفة مطبخ، ونتركها تتخمر لمدة ساعة.
بعد أن تختمر، قسمي العجينة إلى ثماني قطع متساوية وشكلي كل قطعة على شكل كرة. نغطيهم ونتركهم يرتاحون لمدة 30 دقيقة.
قم بتسوية كل كرة قليلاً ثم أعد تشكيلها إلى كرات. قم بتغطيتها واتركها لمدة 30 دقيقة أخرى.
سخني الزيت في مقلاة على نار خفيفة. تقلى كرات العجين لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
اتركي الكرات المقلية حتى تبرد قليلاً، ثم قطعي كل واحدة منها إلى نصفين أفقياً، مثل كعكة البرجر.
املأ النصف بالكريمة المخفوقة والفراولة المقطعة، ثم ضع النصف الآخر فوقه.
يرش بالسكر البودرة ويقدم
