🔴 #دجاج_بروستد??
المقادير :
دجاجة كاملة "كيلو"
كوب دقيق
نصف كوب ماء
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة ثوم بودرة
ملعقة كبيرة بصل بودرة
2 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
ملح
فلفل أسود مطحون
دقيق للتغطية
الطريقة :
نغسل الدجاجة جيداً، ونقطعها 8 قطع، ونضعها في مصفاه جانباً.
في بولة كبيرة، نضع الدقيق والملح والفلفل الأسود والنشا والثوم البودرة والبصل البودرة والبابريكا والكركم والبيكينج باودر والشطة، ونخلطهم جيداً.
نضيف الماء إلى خليط الدقيق، ونقلبه جيداً حتى نحصل على عجينة سميكة شبه سائلة.
نضع قطع الدجاج في خليط الدقيق، وندعكها به جيداً.
نضع الدقيق في طبق مسطح وواسع.
نرفع قطع الدجاج من خليط الدقيق المُتبل، ثم نغمسه في الدقيق ليغطيه بالكامل.
في مقلاه غويطة، نضع زيت غزير على نار مرتفعة حتى يسخن جداً "يقدح".
نضع قطع الدجاج في الزيت، ثم نخفف النار قليلاً، ونغطيها.
نقلب قطع الدجاج على الجانبين حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
نرفع الدجاج المقلي على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد. 😋😋😋
#طبخ #وصفات #دجاج #مطبخ #حلو_ومالح
Salman Yaseen
Delete Comment
Are you sure that you want to delete this comment ?
جميلة محسن
Delete Comment
Are you sure that you want to delete this comment ?
راؤف الخصاونة
Delete Comment
Are you sure that you want to delete this comment ?
Rayan Hazem
Delete Comment
Are you sure that you want to delete this comment ?
احسان غسان
Delete Comment
Are you sure that you want to delete this comment ?
ناصر المناصير
Delete Comment
Are you sure that you want to delete this comment ?
ام عيسى
Delete Comment
Are you sure that you want to delete this comment ?
اية الجندي
Delete Comment
Are you sure that you want to delete this comment ?
Zainab Allan
Delete Comment
Are you sure that you want to delete this comment ?
Taleb Fayad
Delete Comment
Are you sure that you want to delete this comment ?