معمول الطحين بذوب بالتم ذوبان 😍😍أربع مكونات وساعة وحده ونتيجة رهيييييبة معمول بشهي طري منهنه
.
.
المقادير
- ٦ أكواب طحين
- كوب ونص زبده
- كوب سمنه
- م ص محلب
- ١/٢ م ص مستكة
- م ك بهار كعك
- ١/٤ كوب ماء زهر
- ٢ ١/٢ حليب وتوضع بالتدريج
- علبه حليب مكثف @lacrima.middleeast
.
.
حشوة التمر
- كيلو تمر
- م ص قرفة
- م ص هيل
- رشة جوزه الطيب
- ٣ م ك زبده
- تعجن جيداً وتشكل على شكل كرات صغيره
.
.
* الطريقة
- نضيف الطحين والزبدة والسمنه ونبس المواد جيداً تقريباً ١٠ دقائق عشان نتأكد من الطحين تغلغل بالدهن
- نضيف المستكة والمحلب وبهار الكعك وطبعا جميع النكهات اختياريه
- نضيف ماء الزهر والحليب المكثف
- حجم علبه الحليب المكثف ٣٩٠ جرام ونقلب من اسفل إلى أعلى
- نضيف الحليب ويجب بالتدريج ونقلب من غير عجن وطبعا الحليب يعتمد على نوع الطحين
- نشكل المعمول مع التمر ويشكل بالقالب او المناقض
- يدخل الفرن على حراره ٢٠٠ محمى مسبقاً النار من الاسفل صم يحمر الوجه
- يجب ترك المعمول ليصبح فاتر ثم يحفظ في علب مغلقة جيداً
.
.
#chef_emtyaz #emtyaz_aljeetawy #امتياز_الجيتاوي#معمول #كعك #معمول_تمر #معمول_العيد #ترند
#حلو_ومالح
