تشيز كيك الموزاييك المخملي الأوريو
1. المكونات: للقشرة: - 2 كوب فتات أوريو - 1/4 كوب زبدة غير مملحة، مذابة لكعكة الجبن: - 24 أونصة (680 جم) جبنة كريمية، مخففة - 1 كوب سكر محبب - 1 كوب كريمة حامضة - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 3 بيضات كبيرة - 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو - 1 ملعقة صغيرة ملون طعام أحمر - 1/2 كوب أوريو مطحون للتقطر: - 1 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة - 1/2 كوب كريمة ثقيلة للتزيين: - كريمة مخفوقة - ميني أوريوس - فتات كعكة ريد فيلفيت - تعليمات الرش: 1. سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (163 درجة مئوية). دهن صينية سبرينغفورم مقاس 9 بوصة بالزبدة.

2. لتحضير العجينة: في وعاء، اخلطي فتات الأوريو مع الزبدة المذابة. اضغط على الخليط في قاع المقلاة المجهزة. اخبزيها لمدة 10 دقائق،
ثم اتركيها تبرد.

3. لتحضير كعكة الجبن: في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي حتى يصبح ناعمًا. أضف السكر واخلطه جيدًا. فاز في القشدة الحامضة ومستخلص الفانيليا. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى،
مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة. أضيفي مسحوق الكاكاو وملون الطعام الأحمر حتى يندمجا بالكامل. قم بطي حبات الأوريو المطحونة برفق.

4. اسكبي خليط التشيز كيك في العجينة المبردة، ثم وزعيها بالتساوي.

5. اخبزيها لمدة 60-70 دقيقة، أو حتى ينضج المركز وتكتسب الحواف لونًا بنيًا خفيفًا. أطفئ الفرن واترك كعكة الجبن تبرد في الفرن مع فتح الباب قليلاً لمدة ساعة واحدة.

6ضعي التشيز كيك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل قبل إخراجها من القالب.

7. للتقطير: في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف،
سخني رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة والكريمة الثقيلة على فترات مدتها 30 ثانية، مع التحريك حتى تصبح ناعمة.

8. رشي غاناش الشوكولاتة على حواف كعكة الجبن واتركيها تتساقط على الجوانب.
. يُزيّن الجزء العلوي بالكريمة المخفوقة، وميني أوريو، وفتات كعكة ريد فيلفيت، والسبرنكلز. وقت التحضير: 30 دقيقة | مدة الخبز: 60-70 دقيقة | الوقت الإجمالي: حوالي 5 ساعات | الوجبات: 12 شريحة