كشفت دراسة حديثة أن تأخير موعد تناول وجبة الإفطار يرتبط بزيادة خطر الوفاة المبكرة بنسبة تصل إلى 6% لدى الأشخاص الذين تجاوزوا الستين من العمر. كما أن تأخير تناول العشاء وإلغاء وجبة الإفطار قد يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.
أظهرت الدراسة التي أجراها باحثون من مستشفى ماساتشوستس العام أن تأخير موعد الإفطار يرتبط بزيادة معدلات الاكتئاب، التعب، مشكلات النوم، وصعوبة إعداد الطعام. كما أن الأشخاص الذين يتناولون الإفطار في وقت متأخر كانوا أكثر عرضة للوفاة بنسبة 10 إلى 11% خلال فترة المتابعة.
تشير الدراسات إلى أن تناول العشاء في وقت متأخر من الليل قد يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة تصل إلى 28%، خاصة عند النساء. كما أن تأخير تناول العشاء وإلغاء وجبة الإفطار قد يؤديان إلى اضطراب النظام الغذائي، مما يزيد من مشكلات القلب والأوعية الدموية!