ما في منّا اللي ما سمع خرافات تنظيف الخضار والفواكه بالخل أو بيكربونات الصوديوم…
بس هل فعلاً ينظفون؟
الحقيقة؟
الخل والبيكنغ صودا يزيلون التراب وبعض الشوائب البسيطة، لكنهم ما يقدرون يتعاملون مع المشكلة الأكبر:
🔸 المبيدات الزيتية
🔸 الطبقات الشمعية
🔸 البكتيريا الخطيرة مثل السالمونيلا
❌ الخل يقتل بعض البكتيريا السطحية، لكنه:
ما يذيب المبيدات
يزيد من تأكسد الفواكه والخضار → يعني يخليها تذبل أسرع وتفقد جزء من قيمتها الغذائية!
❌ بيكربونات الصوديوم:
ما تذيب الزيوت أو الشمع
ممكن تترك بقايا كيميائية إذا ما انشطفت تمامًا
تأثيرها ضعيف ضد البكتيريا
✅ الحل الطبيعي والأقوى؟
تقنية يابانية باستخدام نوعين من الماء المتخصص:
🦠 ماء التعقيم pH 2.5
→ فعّال ضد البكتيريا مثل السالمونيلا والإي كولاي
→ يُستخدم كبروتوكول لتعقيم الخضار أو أدوات المطبخ
ماء بتركيز pH 11.5
→ يذيب المبيدات الزيتية والمواد الشمعية
→ يترك الخضار والفواكه نظيفة بدون ما يغيّر الطعم أو يضعف القيمة الغذائية
أنا كخبير في المياه والتغذية، أقولها بثقة:
الغسل الصح يحافظ على صحتك وصحة عيالك… والغلط ممكن يضركم وأنتوا ما تحسون. اضطرابات هرمونية
خلل في وظائف الكبد
تسمم بالمعادن الثقيلة
إرهاق مزمن وضعف في المناعة